انظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم منذ /2012-07-26, 07:00 PM   #1

 طريقة عمل عجينة خبز الشراك


طريقة عمل عجينة خبز الشراك


خبز الشراك، وهو نوع من أنوع الخبز العربي، حيث يخبز الدقيق مع الماء و الملح. يتم رق العجين على شكل دائري كبير، قد يصل قطره إلى أكثر من متر. و يتكون من طبقة واحدة رقيقة. ثم يخبز على قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج. يتميز بسهولة هضمه و طيب طعمه.

طريقة عمل عجينة خبز الشراك d550fd8f853e5ee1b5c5
طريقة عمل خبز الشراك في المنزل


المقادير:

كيلو من طحين قمح

ملح

ثلاث كاسات ماء او حسب الحاجة يجب ان تكون العجينة لينة كما في الصور


هذه الكمية تكفي تقريبا 35 رغيف

طريقة عمل عجينة خبز الشراك da86f47fdc0d2b0c13b2

نضع اكثر من نصف كمية الماء في بداية العجن

طريقة عمل عجينة خبز الشراك 30c0ab18d118110158d1

يجب ان نعجن لاطول فترة ممكنة من نصف ساعة الى 45 دقيقة
وكل شوي نحط شوية ماء ونعجن تحتاج عجن ممتاز لان الخبز يعتمد على العجينه

هنا بعد ما خلصت العجينة

طريقة عمل عجينة خبز الشراك 9874b6a96e8386f100e2

نترك العجينه ترتاح ان اعجن العصر واخبز مع صلاة العشاء
بعدين نقطع العجينه قطع صغيرة

بعدها نعملها على شكل كرات مستديرة بقليل من الطحين


الموضوع الأصلي : طريقة عمل عجينة خبز الشراك - المصدر : منتديات

من مواضيع άĻм ♥~ في المنتدى

  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشراك, خبز, طريقة, طريقة عمل عجينة خبز الشراك, عجينة, عمل


جديد مواضيع قسم مطبخ أبجديات ذوق
التعليق على الموضوع
الإسم:
البريد الإلكتروني:
التعليق:
سؤال عشوائي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عجينة البيتزا باللحمة المفرومة άĻм ♥~ مطبخ أبجديات ذوق 0 2012-07-21 12:36 AM
طريقة عجينة البيتزا باللبن άĻм ♥~ مطبخ أبجديات ذوق 0 2012-07-21 12:32 AM
طريقة عجينة البيتزا بالزبادي άĻм ♥~ مطبخ أبجديات ذوق 0 2012-07-21 12:31 AM
عجينة الكرواسون , كيفية اعداد عجينة الكرواسون , طريقة عمل عجينة الكرواسون الوافي مطبخ أبجديات ذوق 0 2011-02-17 10:59 PM
طريقة عمل كب كيك بالصور, طريقة عمل عجينة كب كيك, طريقة صب الكيك , طريقة الكب كيك بالفستق بصمه ابداع مطبخ أبجديات ذوق 0 2011-01-17 01:00 AM


Privacy Policy - copyright - parents - Contact us - Advertise with us

الساعة الآن 04:58 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
SEO by vBSEO

 

المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي منتديآت آبجديات ذُوق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر ) .